Брашното от овес е продукт, който се получава чрез фино смилане на целите овесени зърна, като по този начин запазва всичките им полезни нутриенти, фибри и антиоксиданти. То се отличава с мек, леко сладникав вкус и приятен ядков аромат, които придават на печивата специфична плътност и мекота. В кулинарията е предпочитано за приготвяне на палачинки, кексове и здравословен хляб, а поради високото съдържание на бета-глюкани, то е идеално за балансирано хранене и поддържане на стабилни енергийни нива през деня.